Living Room Restaurant - 28 november

Het was weer een feest afgelopen zaterdag. We hadden dit keer tien gasten, in plaats van acht, maar dat maakte het niet minder gezellig! 5 stellen, die allemaal verbonden waren aan de Wageningen Mixed Hockeyclub. Je raadt het al: veel gesprekken gingen dus over hockey. Tijdens deze avond hadden we gekozen voor een licht voor- en nagerecht aangezien ons hoofdgerecht best machtig was. We hebben veel gebruik gemaakt van producten van het seizoen en hebben daar ook veel positieve feedback op gekregen. Ik wil mijn gasten bedanken voor de geslaagde avond!

Menu:

Een trio van avocado, garnalen en grapefruit

Een klassieke Franse boeuf bourguignon (vlees gestoofd in bourgogne wijn en cognac). Daarbij: geroosterde wortelen en een stuk boerenbrood

Trifle van appel geroerbakt met citroen en cake en room afgemaakt met Baileys en een warm puntje tartetatin

Living Room Restaurant - 21 november

Hierbij, zoals beloofd, een berichtje over het diner van zaterdag 21 november. Het was wederom een geslaagde avond. Ik heb van de gasten gehoord dat ze er heel erg van hebben genoten, en dat geldt natuurlijk ook voor ons. Ik heb leuke verhalen gehoord en heb zelf ook een tijdje met mijn gasten kunnen praten. We hebben veel feedback gekregen, waar we zeker wat mee kunnen! Ik wil mijn gasten bedanken voor de gezellige avond en ik ben heel blij dat we op zo'n leuke manier met z'n allen geld op kunnen halen voor het goede doel.

Menu:

Huisgemaakte paté van de natuurslager in Wageningen op een bedje van gemengde sla met zelfgemaakte croutons, granaatappelpitjes, cornichons, een amsterdamsuitje en en originele chutney uit London

Torentje van gewokte boerenkool met walnotendressing met biefstuk van hert, afgemaakt met een jus van wildsaus en bockbier. Geserveerd met een puree van zoete aardappel met gerookte eendenborstfilet

Een puntje torta caprese met daarbij een warm stoofpeertje gestoofd in monbazillac, port, kardamompit en kaneel afgemaakt met een streepje zelfgemaakte muntstroop.

Update: afgelopen diner en Benn. diners

Hallo! We zitten nu toch echt vol! Vorige week zijn de laatste reserveringen binnen gekomen, dus er zijn helaas geen plaatsen meer vrij. Afgelopen weekend hebben we het eerste diner met het thema "winter" gehad. Denk aan hertenbiefstuk, aardappelpuree, taartjes met zelfgemaakte muntstroop. De foto's en de rest van het menu komen binnenkort online! Verder heb ik dit weekend ook de eerste kennismakingsdag gehad. 7 uur lang zaten we met de expeditiegroep in een lege school. Tijdens deze dag hebben we verschillende spellen gedaan om elkaar beter te leren kennen. Ook hebben we een presentatie over Uganda voorbereid voor de ouders die kwamen. Ik heb erg genoten en ben heel enthousiast over de groep waarmee ik 20 februari het vliegtuig in stap!

Update: komende diners

De Benn. diners zijn bijna vol! Ik heb nog 4 plekken op zaterdag 9 januari. Reserveer snel!De voorbereidingen voor het eerst volgende diner (volgende week) zijn in volle gang. Volgende week is ook de eerste voorbereidingsdag. Ik zal dan de groep beter leren kennen en we zullen meer informatie krijgen over onze reis, so stay tuned!

Update: diners lezers van de Benn

De reserveringen stormen binnen! 16 januari zit al helemaal vol, dus er is alleen nog plek op 9 januari. Wil je komen eten, en ook nog geld doneren aan een goed doel? Geef je dan snel op! Ik hoor graag van je via silke@dekuma.nl. Binnenkort is de eerste voorbereidingsdag. We gaan dan de hele dag doorbrengen met de expeditie groep om elkaar beter te leren kennen en informatie te krijgen over wat ons te wachten staat. Na deze dag zal ik verslag uitbrengen, dus stay tuned!

Artikel in Benn.

Hierbij dan ein-de-lijk de foto's van het interview in de Benn. Wel 4 pagina's lang! Veel leesplezier allemaal. Je kunt je nog steeds aanmelden voor een van de Benn-diners. Op 9 januari zijn er nog 8 plaatsen en op 16 januari nog 2 plaatsen. Wil je graag komen eten? Stuur dan een mailtje naar silke@dekuma.nl. Ik hoor graag van je!

Diners lezers van de Benn.

Even een klein maar belangrijk berichtje. In de Benn. volgt een (foto)verslag van het diner van 9 oktober. Zodra de Benn. uit is, zet ik dat verslag op de site. Voor alle lezers van de Benn. (het tijdschrift van Bennekom) heb ik twee avonden in januari gepland waarvoor ze zich kunnen inschrijven om te komen dineren. Er is één voorwaarde: vol = vol. Dus wie het eerst komt, wie het eerst maalt. Je kan je inschrijven door een mailtje te sturen naar silke@dekuma.nl en daarin ook te vernoemen voor welk diner je je wilt inschrijven. Ik stuur dan zo snel mogelijk een mailtje terug. Je kan je natuurlijk ook als stel inschrijven! Er is per diner plek voor 8 mensen.

Diners:
9 januari 2016

16 januari 2016

Ik hoor graag van je!

Wil je meer weten over mijn reis? Laat dan een reactie achter, neem een kijke op de site van Worldmapping of stuur mij een email via silke@dekuma.nl.